チョット疑問です

突然ですが、皆さん食育って何だと思いますか？

食農教育ってどう思いますか？

私は最近悩んでおります。

田倉農園では３３年前より教育の一環として地元学校給食に野菜を納入し始めた経緯があります。

子供達が地元の品質の良い野菜を食べられる、自分達が食べる野菜を身近に感じることができるなどの目的で始めました。

現在の学校は、食農教育ブームに乗ってあれこれと取り組んでいるようですが、その効果はいかがなものかと思います。

ここ最近、田倉農園にはよくこのような要望が寄せられます。

「食育でトウモロコシの皮むきを授業で行うので絶対に納品して下さい。」

「枝豆の鞘取りを授業で行うのでこの日に絶対納品して下さい。」と。

我々農家は自然を相手に野菜を生産しておりますので数週間前に注文のあった日に確実に納品することが難しい時もあります。

特に今年は雨が多く日照が少ない日が続いておりますので先が読めないのが現状です。

学校にもスケジュールがあるのは分かりますが、もう少し畑の事も考えていただきたいのです。

食育を行うのであれば・・・！！

無理して納品すると少し未熟だった、完熟し過ぎだなどとクレームもいただくこともあります。

既に、トウモロコシを100本中の1本が、完熟し過ぎたものがあったり、実入りが悪かったというクレームをいただきました。

食育で地場野菜を使いたいのであればもっと農業について学校側が勉強する必要があると思います。

学校によっては、「自然の中で育っている野菜なのだから、色々あって当然ですよね」と言っていただける学校もあり、同じ市立小学校でも大きく違いますね・・・

これからの学校給食に不安を感じる今日この頃です。

皆さんは、どのようにお感じになりますか？