昨日までの発熱も今朝になりやっと治まり楽になりました。
しかしまだ調子は本調子ではなく油断は禁物です。
仕事も溜まってしまっているので明日は巻き返さねば・・・
さて今日は夕方書店にいき勉強の材料を探しに行ってきました。
今回はこの2冊の本を購入してまいりました。
野菜を生産する技術を高めるのも大切ですが、生産した野菜をどう販売してどう経営していくかも非常に大切なのです。
昨年より初めた田倉農園通信販売もこれからの事を見据えての事業で、時代に沿った農業経営がこれから求められてくると私は感じております。
新聞、テレビはもちろん、雑誌、インターネット、書籍などあらゆる媒体から知識を得て自分なりに生かして行く事が大事だと考えております。
私もこのようなビジネス本を読むのです。
昨日からの発熱が今朝になっても下がらず、喉の痛い状態も続き午前中に医者に行きました。
医者も混んでるかと思いノートＰＣでも持って行って待ち時間に仕事でもと思って行くと・・・
待合室にだれも居なく数分で名前を呼ばれ診察室へ
症状を先生に伝え念のためインフルエンザの検査も行いました。
検査の結果は陰性でインフルエンザではなく風邪のようで、点滴をして帰りました。
午後から農協で会議があったので薬を飲んで、リポＤ飲んで
行ってきました。
また今日は通販の発送日で帰宅後妻と一緒に荷詰めを行い本日終了
今週の通販から新しい大根を入れてみました。
ハウス栽培の大根で葉も青々しています。
我が家の夕食はこの大根を使って「大根スパゲティー」です。
学校給食でも人気のメニューだそうです。
体調もいまいちなので今日も早めに休みます。
昨晩から体がダルクなり体温を測ってみると３７．７℃
ついにダウンしてしまいました。
今朝になっても熱は下がらず今日1日寝込みました。
私は平熱が低いので微熱でも辛いのです。
夕方には若干下がりましたが、油断はできません
今日も早く休み明日に備えます。
寝込んだの数年振りです。
皆さんも気を付けて下さいね
今週に入り数校から注文量の変更が相次いでありました。
原因はインフルエンザの流行で学級閉鎖の影響です。
乾燥した寒い天候の影響で一気に広がったようです。
今年のインフルエンザは特効薬のタミフルが効かないウィルスがあるようで注意が必要です。
私も今日微熱があり喉が痛いのです。
悪化しないように体を休めます。
さて畑の方はプランター栽培のあれが大きくなってきました。
そうラデッシュです
特徴の赤い部分が膨らんできました。
あと数週間で収穫ができそうです。
通信販売部からのお知らせです
今週お届けの野菜セットご注文締め切りは、１月２８日（水）、明日です
今週は、人参、大根、キャベツ・・・などをお届けする予定です。
また、今月から「田倉農園流レシピ」をご紹介しております。
毎日の献立の参考にしていただければ嬉しいです
ご注文お待ちしております
早いもので1月も今週で終わりになります。
来週からは2月に入り立春となりますね
早いく暖かくならないかと毎日心待ちにしております。
今年の冬は例年より寒くハウス内に引き込んでいる井戸水用の水道管が今期3回目のバーストを起こしました。
耐寒策を行っていましたが、やられました。
水道屋さんが言うには今年は一般住宅でも管の破裂が多いそうです。
またまた修理が必要になってしまいました。
この寒さ早く収まって欲しいです。
今日は一般の方がなかなか見たことのないカタログをご紹介します。
皆さん野菜の品目毎に品種があるのはご存知ですか？
トウモロコシやトマトなどは「味来」とか「桃太郎」などが有名ですが、その他の野菜にも全て品種が多々あり、それぞれ名前が付けられております。
種のメーカーも沢山あり、「サカタ」「タキイ」などは有名ですが、数十社あります。
その会社ごとに年2回野菜のカタログを発行しております。
野菜にカタログがあるの？と思う方もいると思いますが、あるんです
しかもカラー印刷で
各社お金をかけているんですよ
カタログには品種ごとに種を播く時期や特徴などが書かれ私達農家はそれを参考に品種をチョイスしていきます。
毎回、種屋さんから頂くとじっくり目を通し種まきの作戦を考えます。
昨日届いたトマトの苗を今日ビニールポットに移植しました。
植え替える時に使う用土は昨日のうちに鉄板の上で焼き熱殺菌した用土を使い約７００本の苗を全て移植完了しました。
先日のブログでも少しお話しましたが、今回届いた苗は2つの品種を繋ぎ合わせた苗です。
２つの品種の良いところを生かした苗とも言えます。
皆さんは見たことないと思いますが、接合部分は写真のようで固定用のクリップもまだ付いています。
わかりますか？
斜めに筋が入り、茎の色が違うのが
これから田倉農園では朝晩の苗床の管理が始まります。
朝起きると昨日の雨が残っておりましたが、昼前になると突然青空が出て太陽の日差しが戻ってまいりました。
今日は通信販売の発送日で朝から慌しく仕事をしていると宅配便業者がお届けものを持ってきました。
荷物はダンボール箱6個でトマトの苗です。
今年夏に収穫するトマトで７７０本の苗が届きました。
昨年は運送業者の手違いで甲府の配送センターに行ってしまったハプニングがありましたが、今年は無事届きました。
明日ポットに植え替えて畑に植えるのは2月下旬、約一ヶ月後です。
今度は植えつける畑の準備の取り掛かります。
朝からの小雨も１日中降り今日もまた寒い１日でした。
しかし明日は寒さが和らぎ１５℃を超えるという予報がでております。
１日で１０℃近く違う気温になります。体がついていきませんね
皆様も体調管理に気を付けてください
さあ今日は新しいアイテムが届きました。
今ブームになっているウルトラモバイルPCです。
妻の持ち歩き用に購入しました。
重さも数百ｇでワード、エクセル、インターネット、メールと普通の使い方では何の問題がありません
金額は驚きの￥３５０００円ビックリ価格です。
以前では考えられません
実はこのブログもニューマシーンで更新しました。
私も欲しくなってきました。
軽いし、機能もまあまあで出先作業で使うのには最高です。
デスクワークはいつも夜やっておりますが、中々片付かないのが現状です、そこでお出かけ先で空いている時間を使って行う事ができます。
現在私はいつも持って歩いてるのですが、いよいよ妻も必要になったので購入しました。
家のＰＣと上手く活用して仕事を捗らせます。
機能を限って考えればお勧めです。
時代は変わってきました。
今日は雲が厚く日差しが無いので底冷えのする1日でした。
そんな中ですが早くも春を見つけました。
菜花です。
田倉農園では菜花を2年ほど前から栽培を始めました。
10月の下旬に種をまき2月から3月に最盛期を迎えます。
しかし今日見てみると早いものでは小さな蕾が見えてきました。
菜花は蕾の時期に摘み取り出荷し、胡麻和えやお浸しなどで食べると最高です。
特に田倉農園菜花はクセが無く学校給食でも人気の品物です。
まだ小さいですが、これから寒が開け暖かくなると一気に生長して出荷を迎えます。
通販にも取り入れる事を考えておりますので是非皆さんも春の味覚を味わってみて下さい。
今日は大寒です
1年で一番寒い日と言われておりますが、今日は雲が多く底冷えする1日になりました。
しかし数日前の寒波の時に比べたらまだ若干暖かく感じました。
午前中農業改良普及センターの方が来られて言っていましたが、やはり今年はここ数年より寒い冬のようです。
その影響かほうれん草や小松菜といった葉物類の生長が著しく悪く市況の価格もジワジワと上がり始めております。
田倉農園でも例外では無く予定では切れ目なく葉物が続く計算だったのですが、リレーがうまく行かず頭を抱えております。
早く暖かくなるのを期待します。
またテレビなどでも言われていますが、インフルエンザも流行し始めているようで気を付けないといけません
我が家は就寝中は加湿機を使って６０％前後に湿度を調整しております。
使用すると朝起きると喉の調子が良い気がします。
皆様も十分注意して下さい。
妻です
昨日は、主人が新年会で出かけたので、夕飯は一人でした。
一人分だと急に作る気力が
ですね
自分だけだから・・・と。
でも、しっかり食べないと体調を崩してしまうので、レシピ作成も兼ねて、作りました
大根をにんにく、生姜、赤唐辛子で煮込んだスープです。
大根をたっぷり食べられるように工夫してあります。しかもその工夫が簡単
体も温まるスープです。
通信販売用のレシピ集でご紹介できればと内容を整理しています
今日は、夫に昼食を作ってもらいました。
「オムライス」です
卵料理は、私より夫の方が上手です・・・
私はケチャップもうまくかけられず、こんな写真になってしまいました・・・
季節はまだ冬寒中ですが、早くも今週金曜日に夏野菜の代表選手「トマト」の苗が入荷してまいります。
田倉農園では種苗メーカーに注文し、特殊な苗を使っております。
特殊な苗とは根の品種と地上部の茎の部分の品種が違った苗を使います。この苗はピット苗と言って人間が２つの品種をつなぎ合わせた苗なのです。
最近ではホームセンターでも扱われており知られておりますが、ホームセンターの苗とはチョッと違います。
そんなトマトの苗を迎える準備である苗床を作りました。
苗床は枠を作りその中に年末に集めた落ち葉を敷き詰め米ヌカを混ぜ散水をして発酵させます。
発酵の際に発生する熱を使ってトマトが大きく育っていくのです。
このような苗床を「踏み込み温床」といいます。
最近ではこの様な温床を使って苗を育てる農家も少なくなってきております。
やぁー今週は寒い日が続いて厳しかったですね
今日は北風も止まり日差しもあり暖かく過ごす安い1日となりました。
畑の方ではハウスの中では隙間なく野菜が作付けされております。
収穫が終わったスペースには直ぐに堆肥を撒いて次の作付けに備えます。
寒い時期はハウスなどをフル稼働して野菜を生産しますが、田倉農園では化学肥料だけではなく自家製堆肥を使って野菜を生産しております。
堆肥は土壌の活性を促し、また野菜の養分になります。
田倉農園でが1年間で約１５ｔの堆肥を畑に投入しております。
堆肥の投入は非常に重要なのです。
妻です 寒い日が続いていますね
三連休最後の昨日、一日お休みをもらいました
フラダンスのレッスンで一緒のＨＡＲＵと吉祥寺へ行き、美味しいものを食べながら「おもいっきりしゃべる会
」を二人で開きました
以前から気になっていたイタリアンレストランの「ラグーン（ＬＡＧＯＯＮ）」というお店へ行ってみました。
前菜の「鯵のカルパッチョ」です。
酸味が程よくて美味しかった
こちらはメインのパスタで、私は「ほうれん草のクリーム味」、
ＨＡＲＵは「豚肉のトマトソース味」を食べました。
こちらも美味しかった 満足満足です。
今回はこの後にカフェへ行く予定だったので、デザートは控えましたが、デザートも美味しそうでしたし、ワインも種類豊富のようです
気になっていただけあって入って正解でした。今度はディナーで行ってみたいです
いや～それにしても、昨日は喉が渇くまでしゃべりまくりました 楽しかったです
ＨＡＲＵありがとう
また、開催しましょう
1月に入り寒さが一段と厳しくなってきました
今朝朝一番でハウス栽培のカブを収穫したら凍っていました。
またこの時期は野菜を洗浄する作業が辛く感じる時期でもあります。
田倉農園では小松菜など葉物やカブや大根などの根菜類は洗浄して出荷しております。
特に学校給食用の野菜は土が付いているとクレームをいただくので念入りに洗います。
洗浄作業は人参以外はほとんど手洗いでベビーバスに水を溜めてスポンジを使って丁寧に洗います。
機械洗浄という方法もありますが、仕上がりが手洗の方が綺麗なので手間隙かけて手洗いにこだわっております。
しかし寒
い時期の水仕事は厳しく北風が吹いている時は気化熱で余計に寒いのです。
しかしせっかく品質の良い野菜を育てても最後の仕上げが汚くては表品価値が下がってしますのでがんばって洗います。
今日は北風が強い1日でしたね
人参、キャベツなどの収穫を行いましたが、北風に吹かれて寒かったです。
あまりに寒いので妻と仕事していて会話もあまりする気になりません
それは口を開いていると寒風で歯が凍みるのです
まだまだこれからが寒さの底になる時期ですね・・・
でもそんな中でも春の足音は聞こえてきます。
一見なにか分からないと思いますが、写真は菜花です。
春先に蕾が食べられるのです。
寒さに負けず春が来るのを待っています。
収穫は2月～3月で田倉農園の菜花はエグミが少なく柔らかいので小学生も喜んで食べてくれるのです。
これから茎が伸び蕾が出来てきます。
寒い冬ですが、着実に季節は進んでおります。
妻です
今日の東京は晴れ
ましたが、風が強く寒い一日となりました。
畑で仕事をしていても寒さで体の動きが鈍い、鈍い
明日も寒いようですね。体調を崩さないように気をつけましょう
昨日の「煮豚
」はこんな感じで仕上がりました。
一日タレに漬け込みました。これだけでグーンと美味しい
そして、豚肉を茹でた汁は捨てずにスープとして利用しました。
ブロッコリーと冷蔵庫に半端に残っている食材で作りました
いいダシが出て美味しいですよ
簡単で美味しい 主婦には嬉しい料理です
今日は朝から雪という予報が出ておりましたが、外を見てみると白くない
しかし東京でも雪がチラついたらしく気象庁は初雪を観測したそうです。
東京でも多摩西部では積雪があったようですが、多摩東部では気温が高く雨になったようです。
明日からまたカラカラ天気で北風が強いようです。
さてそんな寒い雨降りの１日だったので午前中は通信販売の荷造りを行い午後から夜にかけてデスクワークを行いました。
各学校の栄養士さんに毎月配布する「畑の覗き穴」２月号の作成を行いました。
まだまだやるべきデスクワークは山積みです
時間を作って早く片付けなければ・・・・
妻です 今朝、東京でも雪が多少降ったようですが、雨に変わりましたね。
交通機関にも影響がなかったようですね。よかったです
明日からの連休は、お天気が良くないそうです。田倉農園でもお天気を確認しながら畑の管理を行っています。
今日は、時間に余裕があったので、
昼に 「煮豚」を作りました
ネギの青い部分と生姜と肉を一緒に入れて５０分くらい煮込みます。
５０分間も煮込んで大変そうですが、煮込んでいる間は特に何もしなくていいいので、この間に他の仕事ができます
今日も事務仕事一つ終わらせました。（スバラシイ）
タレに漬け込んで冷蔵保存しておくと便利 もちろん冷凍でもＯＫです。
そのまま食べてもよし、野菜と炒めたりしてもよし、パンに挟んでもよしです
天気予報によると明日は雪の可能性が出てきております。
降れば今年初めての雪になります。
予報では多摩地区で５ｃｍ～１０ｃｍになるようで、警戒が必要です。
しかし今年からはビニールハウスが頑丈になったので去年までのように倒壊防止のスノーポールを設置する必要のなくなり助かっております。
しかし東京の雪は湿っていて重いので状況を常に確認する必要があります。
皆さんも明日の朝お足元に気を付けてくださいね
田倉農園の野菜を使ってるレストラン「やさい食堂 七福」に久しぶりにランチを食べに行ってきました。
今日は年明け初めての営業でしたが、季節に合わせ七草粥のメニューもあり、バラエティー豊かでした。
私は七福丼をいただきました。季節の野菜とお肉をオイスターソースで炒めた具をご飯の上に載せた丼物です。
また妻は魚定食を食べておりました。
魚定食は季節の野菜と海老を使ったクリームシチューのような料理がメインです。
田倉農園の野菜もお膳の中に沢山使われておりました。
でれも素材の味を生かした料理ばっかりで生産している私達にとって嬉しい事です。
皆さんも是非、立ち寄ってみてください。
早春２月から収穫予定の大根が育ってきております。
現在ビニールハウスの中で順調に生育中で、種を播いたのが去年の１０月下旬のことでした。
寒い時期に生長するので時間がかかるので年を跨いでの栽培となります。
この時期の大根は霜など寒さの影響で露地では葉が黄色くなってしまい、酷い時は大根の地上部も皮が剥けてしまう事もあります。
その為ビニールハウスで栽培を行います。
この大根は４月まで収穫され、暖かくなった４月以降は露地栽培にスイッチされていきます。
田倉農園 通信販売部からのお知らせです
ことしの通信販売は、1月10日（土）お届け分から開始いたします。
今週分のご注文は7日（水）までにお願いいたします。（←明日までです！）
ご注文お待ちしております
今後、通信販売に関するお知らせもブログに載せていきますので、ご覧ください
今日から仕事初めの方も多いと思います。
休み明けの仕事は調子が出るまで時間がかかりますね
今日は夕方まで地元消防団の出初式の予行演習がありヘトヘトです。
「気をつけ」「休め」「駆け足」「左向け左」などと立ってる時間が長く足がパンパン
まあこれも地域の為なのでしょうがないのです。
田倉農園の方は今日から出荷、納品がボチボチと始まりました。
朝は保育園へ納品し、夕方は業務用通販で「やさい食堂 七福」さんへ年明け初めての発送を行いました。
学校給食も８日から始まり、また個人向け通販も９日発送からますので今週中には本格的な業務が始まる予定です。
また慌しい毎日が始まります
妻です
明日から納品が始まる為、田倉農園は今日から本格的に仕事初めです。
休み中は家の仕事が多い為、全く休んだ気分になりませんが（笑） 気持ち新たに仕事に取り組んでいきたいと思います
「マダイ」を食べました。
年末、 祖母から瀬戸内海でとれた魚が届いていましたが、年末は夫が消防団の仕事に出ていることが多く、夕食を二人で食べられず、様々な食材が余り気味になっています
（今年からは、年末に買い込むことをやめようと強く決意）
このマダイも今日やっと食べることができました。
さすが瀬戸内海って感じでとても美味しかったです 魚好きな私としては大満足
早いもので正月の三が日も過ぎ田倉農園では今日から仕事初めです。
学校給食はまだ始まりせんが、明日から保育園は始まるので明日から納品業務も始まります。
今日は３月から４月収穫予定のほうれん草、カブの作付けを行いました。
一般的にはこの時期はハウスや温室に作付けるのですが、田倉農園では既に満室状態でスペースがありません
そこで露地に作付ける事にしました。
今回初めての試みで地面にビニールマルチ（ビニールのフィルム無しで露地栽培という業界ではあまり行わない事にチャレンジしてみました。
ビニールマルチ使った栽培は穴に種を落とし土を被せるという作業があり労力が非常にかかるのです。
その労力を他に生かしたいのであえてチャレンジしてみました。
ビニールマルチを使うと使わないとでは生長の速度に大きな違いがあります。
使わないと生長するのに時間がかかってしまうのです。
しかし春まで畑を空けておくのはもったいないので思い切って試みてみました。
上手くいくかはお楽しみ
都市農家は限られた畑で収益を上げていかないといけません
品種や資材を有効活用して効率良く畑を使う事が大切なのです。
また最低限の手間で最高の品質の野菜生産を行うのも重要なのです。
１２月にプランター栽培を始めたラディシュが発芽しました。
今回初めての試みでビニールハウスにスペースが無いので普通のサイズより大きいサイズのプランターに作付けてみました。
ラディシュは一度に大量に出荷しないのでプランター栽培でもＯＫなのです。
上手くいくかまだ試験中なので分かりませんが、ビニールハウスの限られたスペースの有効活用で稼動効率を上げていきます。
妻です
昨日の新年会、無事に終わりました。 日頃、なかなか会えない方にも会える日ということで、皆、楽しいひと時を過ごせたようです よかった、よかった
私も「お嫁さん」として働き、義理の母と分担して料理も頑張って作りました先日書いたように、準備が大変すぎないように工夫しながらやりました。
私の担当は、4品目の揚げ物を作り、パンケーキを焼き、おにぎりを作り・・・といったぐらいのものでしたが、大量の揚げ物は結構ハード
で、気持ち悪くなりました（笑）
でも、皆さん喜んで食べてもらえたので、頑張ってよかったです
心残りは、写真を撮れなかったことですね～ 夫に撮ってもらおうと用意までしたのに、慌しさにすっかり忘れました 残念
自分で言うのも何ですが、見た目は結構豪華だったと思いますよ たぶん・・・
このブログを見てくれている私の友達から「お嫁さんご苦労様」というメールをもらいます
みんなありがとう 今年もガンバリマス
皆様 新年明けましておめでとうございす。
今年も「安全で美味しい野菜の生産」をモットーにがんばりますのでよろしくお願いします。
さて田倉農園ではお正月も畑の管理は怠りません！！
寒い時期ですが、ハウスの中ではスクスクと野菜達が生長を続けております。
写真は１月下旬出荷予定のほうれん草です。
これからの時期は１年の中で一番寒い時期でもあるので野菜の生長も遅くなってしまいます。
寒い中じっくり育っていくのです。
田倉農園の仕事初めは４日からですが、お正月で、温室、ハウスの換気作業などの日常管理は行います。
品質の高い野菜を生産する為には苦労は惜しみません！！
さあ！皆さん今年も田倉農園の野菜にご期待下さい！！
妻です あけましておめでとうございます お正月いかがお過ごしですか？
我が家では、いただいた年賀状を眺めつつ、テレビを観て、明日に控える田倉家の新年会の用意をするという、いつも通りの正月を迎えております。
とは言っても、私自身にとっては、田倉家で迎える正月は今年で２回目。
昨年は、初めてでわからないことだらけで何もできませんでしたが、今年は嫁としてやることがたくさんあります。
結婚して大きく変わることの一つに「お正月の過ごし方」があると思います。
先に結婚していった友達や先輩もお嫁さんやってきていたんだろうなぁ・・・ やはり、女性が忙しい時期になってしまうのだろうなぁ・・・ なんて思いますが、私は役割分担をしっかり夫にも振り分けている図々しい嫁です 夫が色々やってくれるので有り難いことです。
自分が辛くならないように、なるべく大変にしすぎないように工夫するつもりです 気持ちの持ちようで、準備も楽しくできると思いますから
お正月が終われば、すぐに仕事が始まります。
田倉農園、今年も頑張ります よろしくお願い申し上げます
