今年もあと数十分で終わろうとしております。
皆様にとって今年はどんな一年だったでしょうか？
世の中は原油の高騰、ゲリラ雷雨、経済不安など激動の一年で厳しい年になってしまったように感じます。
田倉農園も今年は厳しい年でした。
しかし厳しいければ厳しい時ほど色々と勉強させていただき、沢山の方々とめぐり合うことが出来コラボレーションできました。
田倉農園を今年一年、応援していただいた方々に感謝いたします。
来年も今年以上に力強く前進していいたいです。
さて昨日から大掃除を行い私の愛車も数ヶ月振りに綺麗なりました。
この他トラックなど数台洗車して無事仕事納めしました。
さて最後に、来る年が皆様にとって良い１年になりますように田倉農園スタッフ一同お祈りいたします。
田倉農園は来年もがんばります！！
妻です
いよいよ2008年も残り数時間となりました
皆様2008年はどんな一年でしたか
田倉農園にとっても、私自身にとっても色々あった一年でした。
その中には、辛く悲しいこと、嫌なこと、腹を立ててしまったことなどもありましたが、
あちこち痛いながらも大きな病気もせず、私も、夫も、家族も、過ごせたので良い一年だった
と締めくくりたいと思います。
もちろん実際に良いこともありましたよ
仕事では、４月から念願の通信販売を始め、お蔭様で順調に進めることができています。
また、レストランの「七福（ななふく）」さんにも１０月から納めることになり、良いご縁をいただいたと、とても嬉しく思っております。
そして、ラジオやテレビの出演等も経験することができました
多くのお客様に私達の野菜を食べていただき、喜んでいただけるように、来年も、もっともっと頑張ります
皆様、来年もよろしくお付き合いくださいませ。
来年もブログ更新していきます
ぜひご覧ください
ここ数日寒さが一段と増して厳しくなってきました。
今朝は今シーズン一番の冷え込みでビニールハウスの散水用の水道管が破裂しました。
このような事は初めてで驚いております。
また私の体の方も寒さの影響か先週から背中の筋肉が疲労で硬くなり、炎症を起こしているようで昨晩は寝返りも出来なくなってしまいました。
午前中にいつもお世話になっている、はせがわ鍼灸整骨院へ
マッサージと鍼をやっていただき大変楽になりました。
残りあと数日気合を入れてがんばります。
妻です ものすごく久しぶりの更新になってしまいました
先週は、ネイルのお手入れに行ったり、フラダンスのクリスマス発表会
があったりと 仕事以外のことでも活動的な1週間でした
仕事は学校給食や通信販売がお正月休みに入りました。この間は畑の片付けや事務仕事
をしています。
特に事務仕事は、普段ギリギリになってしまうことを時間のある今のうちにやっておこうと思い、スケジュールを組んでやっています。
が、しかし、体が動いてくれません
ここ数日、体調が悪いのです。
気温の変動が激しかったので風邪気味です
季節の変わり目は非常に弱い私です。
皆様は体調崩されていませんか？
更新しない間、料理の写真はいっぱい撮っていました
クリスマスに作った「カブのグラタン」です。
何度か作っていますが、ようやく理想的なレシピになりました
寒い日は、カブ甘味に癒されます
先日田倉農園に新しいアイテムが届きました。
それは種をまく機械です。
田倉農園では以前からほうれん草、小松菜、カブ、水菜、青梗菜、人参などを種まき機で行っておりましたが、今回のニューアイテムは同じ種まき機でも点播きが出来るのです。
従来の機械は筋播き（線状）しかできませんでした。
カブや水菜などは筋播きして発芽後に間引き作業を行っておりましたが、点播きが可能になるので間引き作業が必要ではなくなるのです。
しかも間隔も数ｃｍ間隔で調整できるので大助かりです。
季節、品目によって間隔を変えて作付けでき効率よく大きさが揃った品物が出来るようになります。
この機械は葉物専門農家が大量生産して市場やスーパーなどに出荷している農家が使っておりましたが、田倉農園でも間引きの労力削減のため取り入れました。
従来使っていた機械と併用して状況次第で使いわける予定です。
早速先日、水菜とカブを播いてみましたが、しっかり播けてるか不安です。
今日は朝から気温が上がり東京でも１８℃まで上がり１１月上旬の気温だったようです。
ついこの間までは１０℃切る日もあったのに・・・
寒暖の差が大き過ぎますね
異常な天候です。
しかし作付けは例年通り行っていきます。
現在田倉農園のハウスや温室は春に向けての作付けや年明けの収穫に向けて育っている野菜で満員御礼状態です。
これから寒さが一番厳しくなる時期なので露地での作付けより温室やハウスなどの施設に作付けるので空いたらすぐに次の野菜を作付ける状態です。
野菜の品目も小松菜、ほうれん草、カブ、大根、菜花など多品目になっており、畑が足りないのです。
そこで今年は発想を変えて大量作付けしないラデッシュを大きなプランター数杯に分けて作付ける事にしました。
ラデッシュは一度に多く収穫しないので畑に作付けると余ってしまい廃棄することが多々あります。
そこで今回プランターを活用することにしました。
これによりハウス隅の空いた狭いスペースに置けて移動もでき、廃棄量も減らせメリットは大です
今回初めての試みなので上手くいくか分かりませんが限られたスペースを有効活用するアイデアです。
家庭菜園の延長かと言われますが、この微々たる工夫が大切なのです。
乞うご期待
今日は春へ向けての作付けを行いました。
正月も過ぎてないのにもう春の話と思いますが、3月から4月に収穫予定の作物は今から作付けます。
これから冬本番になるので気温が低く生長速度が遅くなるので収穫までの時間がかかるのです。
今回は大根の種をまきました。
例年春一番の大根はハウスに作付けしておりましたが、露地栽培でも可能な品種を見つけたので今年はオール露地でがんばります。
一般の農家はまだまだ春の作付けは行っておりませんが田倉農園では他の農家が出来ない時期に工夫して栽培する事が重要と考え技術を磨いております。
今後はカブやラデッシュなど2月から3月収穫へ向けて作付けていきます。
収穫の秋が過ぎ各農家ではこれから端境期に入ってきます、特に2月～3月は収穫品目が無い農家も多いのです。
しかし田倉農園では1年中ある一定の品目は揃うように作付けを行い常に何かしら出荷できるようにしております。
先日のブログで大和芋の収穫のお話をしましたが、収穫した芋をご紹介しておりませんでした。
写真をやっと撮ることができました。
大きい物で重さ約3キロ～4キロもあります。
収穫後はすぐに出荷せず表面の土を綺麗に取り除く為に天日で乾燥させます。
最近は小家族が増えてきているので、大きい物はカットして販売しております。
田倉農園の大和芋は濃いですよ！！
当農園が納品している武蔵野市のレスチラン、「やさい食堂 七福」さんでもお客様に好評のようです。
機会があったら食べに行ってみて下さい。
今日は予定より早く雨が降り始め底冷えのする一日でした。
しかし天気の悪い日は雲があるので強い冷え込みはないので畑の管理の点から見れば安心なのです。
反対に晴天の日の夜は放射冷却現象で冷え込みが強くなるので要注意なのです。
そんな時は温室、ビニールハウスなどの中ではカーテンを活用します。
屋根と地面の間に一枚シートのような物を被せて上部からの冷え込みを防ぎます。
このカーテンは夜間だけ使用するので毎日朝取り除き、夕方また被せるという作業を行います。
夕方は日没前室内の空気が暖かいうちに被せるとより効果的なので夕方は大忙しなのです。
数日では大きな違いは分かりませんが長期的にみると生育速度がカーテン使用の方が当然早く、毎日の地道な作業の効果がてきめんに出ます。
寒い中いかに効率良く野菜を生産して畑の回転を良くするかが、カギになります。
今朝はチョー寒かったですね
朝目が覚めて窓の外を見ると一面真っ白でした。
今年一番の冷え込みだったようで都心でも初霜が観測されたようです。
田倉農園畑でも・・・
一面真っ白
ってか銀世界でした。
12月のこの時期に畑がこの様になっているのを見たのは何十年振りのような気がします。
それほど今年は寒いのです。
まるで正月を飛び越して寒の時期みたいです。
今年も冬野菜は予定通りに生長しないかもしれませんね・・・
キャベツの葉も表面もこの様にガチガチでした。
さああと半月で今年も終わりです。
しかしまだ半月あるのす
年末に向けて色々と仕事があり毎日落ち着かない日々を送っております。
学校給食も来週初めまであり、その後は通信販売も26日まで発送や畑の片付けなど農作業も盛り沢山です。
またお客様に送る年賀状の準備や正月休みに中に行う事務仕事の段取りなどデスクワークも立て込んでいて目が回る生活です。
不況の中、解雇かれて住む所も無くなってしまう方の考えるとありがたい話ですが、一日24時間では足りないですね・・・・
あと少し歯を喰いしばってがんばります。
妻です
先程までフィギュアスケートグランプリファイナルが放映されていて、私もドキドキしながら観ていました 子供の頃からフィギュアスケートの試合を観るのが好きなのです。
浅田真央ちゃんが優勝してよかったですね 若いのに偉いなぁ・・・と思います。
私も踊りを習っていますが、本番に力を発揮して結果を残すということは想像以上に難しいことだと思っています
まぁ、私と真央ちゃんを一緒にするのも失礼な話ですが
様々な重圧、色んな人が色んなことを言いますが、それに打ち勝つ精神力
私も見習うべきところです。
さて、「シュウマイ」を作りました
具は挽き肉と冷蔵庫にある野菜で。グリンピースも無いし、エビ
なんてもっと無いし、ほとんど「ネギ」です
今日は、規格外の細すぎるネギが何本かあったので、それを全て投入しました。
チェックとして規格品ももちろん食べていますが、基本的には規格外のものを食べるようにしています。
味は変わらないですし、何よりもお客様には品質の良いものを食べていただきたいのです
「ネギシュウマイ」なかなか美味しかったですよ
新メニューとして私のレシピに加えました
え～田倉農園の畑から遺跡が発見されました！！
ではなく、大和芋の発掘しております。
大和芋はゴボウ同様に地中深くに育っているので収穫するのも大変です。
機械で写真のように溝堀り後最後は手掘りで行います。
穴の深さは１ｍ７０ｃｍ位になります。
田倉農園の大和芋は濃厚で粘りが強く、温かいご飯にかけて食べると最高です。
通信販売のセットにも取り入れる事も検討しております。
乞うご期待
今日も気持ちの良い晴れの1日となりました。
公園や街路樹の木々の葉も大半が落葉してしまいました。
冬が一歩づつ近づいてきております。
さて田倉農園では木々の落葉を見届けてある作業を行います。
それは落ち葉掃きです。
と言っても庭を掃くのではなく雑木林の落ち葉を掃き集めて来年の夏野菜を育てるのに使うのです。
先週の金曜日と今日の2日間小金井公園森の落ち葉は掃き集めてきました。
落ち葉の種類にもこだわりがあって楢やコナラなどが葉も大きく厚みがあり最適なのです。
ではこの落ち葉をどの様に利用するかと言うと、1月から始まる夏野菜の
苗を育てる苗床の下に敷き詰めて米糠と水をプラスして発酵させます。その発酵熱を利用して苗を育てるのです。
自然の力を使った温床の材料だったのです。
一般の農家は堆肥にしている様なのですが、落ち葉堆肥は土の中に入るとペッタンコにつぶれてしまい、あんまり堆肥の役目をしないので田倉農園では使いません。
堆肥は肥料目的の他に地中に酸素を供給したり水分の調節する役割を持っております。
落ち葉堆肥ではその役割を果たせないです。
落ち葉掃きが終わると田倉農園もいよいよ年末モードに突入です
これから一層の慌しさが加速します。
皆さんも忙しくなる時期かと思いますが、事故や怪我、体調管理にお互い様気を付けましょう！！
今日は暖かく上着もいつもより一枚少なくて済みました。
今週末までこの暖かさを続くようです。１１月の気候だそうです。
寒暖の差が大きく体調管理に注意が必要ですね
さて畑の方では美肌美人が最盛期になっております。
カリフラワーは白くする為に外側の葉を切り取って上に被せてあげます。
太陽の光を遮断して日焼けを防ぐという目的です。
商品価値を上げる一つの工夫です。
妻です
「カブのチャウダー」を作りました
牛乳
が、またまた過剰気味なので、牛乳たっぷりのチャウダーにしました。 体が温まります
こちらは「カリフラワー」です。田倉農園の人気商品の一つです
生長が遅れ気味だったカリフラワーですが、１２月に入って何とか収穫量がアップしてきました
まずは、茹でてマヨネーズをかけてシンプルに食べました
次回は、絶対に私の好きなポタージュにしようと思っています
気が付くと今日は、白の多い食卓でした
やぁ～皆さん今朝も寒かったですね
朝一番で畑を見ると真っ白で１月の寒の時期の畑を見ているようでした。
今年は１１月から急に気温が低下して１２月に至っている状況です。
その影響かブロッコリーやキャベツ、ほうれん草、小松菜といった野菜の生長が遅れているのが現状です。
また今日のように太陽が顔を出さない日は気温が上がらず余計に生長の遅れが生まれます。
小学校の方では１週間ほど前からインフルエンザが流行の兆しが出て、学校ににっては早くも学年閉鎖になっているようです。
今年の冬はどうなってしまうのでしょうか？
今朝は冷え込みましたね！！
今年一番の寒さだったようで畑もがっちり凍っておりました。
日中は太陽が顔を出してくれたものの北風は吹き空気は冷たかったです。
そんな今日は午前中、地元消防団の訓練があり、足腰にきました
午後は昨日帰ってきたノートPCの復旧活動をシステムエンジニアの先輩と行い８０％完了しました。
あとはメーラーの設定と数個のソフトをインストールして完了です。
夕食後は明日の荷造りの準備でネギ、ニンジン、大根、白菜の収穫を行いましたが、
今晩も畑が既に凍っておりました。
足下から深々と冷えてきました。
冬本番ですね・・・
さあ明日からも寒さに負けずにがんばりましょう
やっと今日愛用のノートＰＣが帰ってきました。
5年間使ったＰＣでしたが、さすがに消耗品が傷んできたようでした。
完全復帰は明日以降時間をかけてカスタマイズを行う予定です。
さて午後に新宿へお買い物に行ってきました。
世の中はクリスマスモードになっていてイルミネーションが綺麗でした。
明日の朝は今朝以上に寒さが厳しいようで年末へ向けて気候も世間の様子も変わってきました。
これから慌しくなってきますね
妻です 風の強い一日でした
午前中は気温も高めだったので、春の嵐
のような気分になりました。
体調を崩したり、色々あって、３日振りに はせがわ鍼灸整骨院 へ行けました
私達にとっては３日間もはせがわ先生のところへ行かないと不安になります。
そして、またまた私の左肩が怪しくなってきています
先生 またよろしくお願いします
皆様も辛い痛みをガマンせず はせがわ鍼灸整骨院 へ
さて、今晩の夕食は、久々のスパゲティです。
夫は以前からスパゲティを食べたがっていましたが、私が食べたい気分にならず、だいぶ作っていませんでした。
もちろんパスタは好きですが、最近の私はパスタではなかったようです
実家から明太子をもらっていたので、「明太子スパゲティ」に決定
夫も一緒に作ってくれたので、（というか、ほとんど作ってもらいました） とてもラクな夕飯作りになりました
我が家では、ごはんを主食にすることが多いのですが、たまにはパスタもいいですね
ご無沙汰しております。
夜鍋仕事と疲れからの発熱とでブログの更新が出来ませんでした。
ご心配いただいた方もいたようでありがとうございました。
今週は先週終わりから連日の夜鍋仕事でクタクタでした。
今年の12月は寒いですね
夜間に温室内で作業していると21時過ぎると吐く息が白くなって急に寒さを感じてきます。
来週もまだ夜鍋仕事の可能性があり、体調管理には気を付けないと・・・
また愛用のノートＰＣも現在入院中！
明日戻って来る予定です。現在はサブマシーンで対応中です。
田倉農園では目的別にＰＣを使い分けているので1台不調になっても大丈夫です。
1台のＰＣであれもこれもと行っていると、お客様にご迷惑おかけしてします結果になるので分散させております。
明日戻ってきたら設定を元通りして稼動準備を行います。
さァ明日の朝は寒い様なので皆さんお体には気を付けて下さいね
今晩は久しぶりに早く寝ますよ
お休みなさい
妻です 昨日はかなり疲れていましたが、今日は元気に過ごせました
昨日実家へ行く予定がありました。
ちょうど夕飯を作っていたので、おかずである春巻きの具と皮を二人分、分けてもらってきました。
すぐに作って食べるつもりでしたが、爆睡してしまったので
今日食べました。 美味しくて嬉しかったです 母の味でした
実家へ帰ると料理を分けてもらえるので、とっても助かります
こちらは自分で作りました
「なめこ汁」です。なめこだけでなく、大根、ネギもたっぷり入れて
（写真ではよく見えませんが・・・）いつものように具だくさんです
今日、私達にとって嬉しいことがありました
それは、やっとやっと携帯電話
を変更できたことです
二人共ものすごく古い携帯を使っており、最近では１回電話をかけると充電メモリが３→１へ一気に下がったり、いきなり画面が暗くなったり 様々なトラブルが起こっていました。
仕事上でも必要不可欠な携帯です やっと新しくなって安心と共に妙にワクワクしています
今夜は二人で新しい携帯の練習です
しっかし、新しい携帯はわからないですね。まだ、メールが打てないかも・・・です
妻です カレンダーも最後の１枚となりました
早いですね
師走ということで、皆様お忙しくお過ごしのことと思います。
我が家も毎日仕事に追われバタバタです。夜間作業も当たり前となりました
事務仕事も溜まっています。決してサボってはいませんが、現実は溜まっています。
そして、ここまで追われてくると家事も溜まってきます ご想像いただけると思いますが、棚に溜まったホコリを見つけてイライラ
明らかに流れが悪いなぁと感じていたところで、昨夜夫が熱を出し寝込みました。
幸い一晩で毒素を出し切ったのか、今朝には元気になりました。
しかし、今度は私の体調が悪くなり、夕方から爆睡してしまいました
熱もないので、寝ただけでスッキリ 今は元気にブログを更新できています。
疲れが出てますね～ 一旦落ち着いて、仕事にも家事にも向き合いたいと思います。
年末までもうひと頑張りです
昨日の夕飯で、「小松菜と豚肉の塩炒め」をたっぷり食べました
私達はコレが大好き
夫は山盛り食べてから熱を出しました。
体調が悪いと言いながらも食欲は減らない私達です
